Cavallo pesto, crema al tartufo nero, fontina DOP, funghi porcini e croccante spinacino fresco

Cavallo pesto, maionese, insalata e limone

Cavallo pesto, salsa piccante e la nostra salsa tartara

Cavallo pesto, stracchino cremoso e zucchine grigliate

Cavallo pesto, straciatella di burrata, acciughe e pesto di basilico

Cavallo pesto, pomodorini confit e scaglie di parmigiano 30 mesi

Cavallo pesto, crema di pistacchio di Sicilia, scaglie di pecorino sardo DOP e granella di pistacchio

Cavallo pesto, stracciatella di burrata, pomodorini caramellati e granella di pistacchio di Sicilia

Il nostro cavallo pesto, cipolla caramellata e salsa piccante artigianale