Pane artigianale con Cotechino di Cavallo, Crema di porri, patate arrosto, olio evo

Roastbeef all'inglese, zucchine grigliate, scaglie di parmigiano 30 mesi e maionese piccante di nostra produzione

Il panino selezionato da Gambero rosso: polpette di cavallo al forno, maionese artigianale e un tocco di salsa piccante

Roastbeef all’inglese e salsa tonnata fatta da noi

Roastbeef all’inglese, senape al miele di castagno artigianale e cavolo cappuccio viola croccante

Toast gourmet con prosciutto cotto di cavallo, fontina DOP, giardineria della cascina Pizzavacca e un velo di maionese

Burrito con tortilla messicana, carne di cavallo cotta con un trito di verdure, fagioli neri messicani, curcuma e curry